Tarta Spiderman

Alonso ha cumplido 5 añazos y para celebrarlo le hemos hecho una tarta con su personaje favorito: Spiderman y se la hemos rellenado de lo que más le gusta nocillaaaaaaa!. No sólo le ha encantado a él, también a sus padres, que incluso han colgado la foto de la tarta en facebook. El momento más especial fue cuando Alonso descubrió que podía comerse a Spiderman... lo repartió con sus amigos y todos se sintieron un poco superhéroes, aunque sólo él era Spidalonso... la sonrisa de un niño no tiene precio.

Tarta del Paso de Cristo de San Bernardo:

Como buenos sevillanos que somos, en esta ocasión, para el cumpleaños de mi padre, recreamos en una exquisita tarta el paso de Cristo de la Hermandad de San Bernardo.
Como veis, el paso tiene todo lujo de detalles. Sí que es verdad que el Cristo nos quedó un poco grande, pero queríamos que se viese a siemple vista qué Cristo era, y claro, más pequeño, menos detalles!
En este caso, el bizcocho era con esencia de almendras dulces, y relleno de Almendrina, que es una exquisita y delicada crema de almendras, que consiguió "emborrachar" el bizcocho, con lo que quedó muy jugoso.
Todos los detalles del paso son de fondant de diversos colores, excepto las flores, que están echas con buttercream teñida de rojo. Eso sí, para los que vayais a hacerla un consejo: en Sevilla en verano NO AGUANTA! Jajajajaja, la verdad es que se derretían un poco las flores por el calor, pero bueno, como la tuvimos en el frigorífico (NO FROST, muy importante) hasta ultimísima hora, mi padre pudo ver el paso en perfecto estado.
En cuanto a las velas de la tarta, mi marido derritió cera e hizo candelabros para poder soplar las velas, en lugar de poner el típico numerito, jejeje. Y quedó genial!

Tarta Just Married

Para nuestros amigos Marina y Manuel, hicimos esta maravillosa bombonera para celebrar su enlace. En esta ocasión nos centramos en las flores y en el lazo, que son de fondant blanco endurecido un poco con CMC (ya ireis viendo lo que son los "añadidos"; el CMC se utilza para dar más consistencia al fondant a la hora de hacer formas que requieran relieve de algún tipo, porque si no, el fondant se "viene abajo").

Repetimos receta, pero en este caso, el bizcocho lo hicimos avainillado, para ir probando nuevos sabores. Exquisit!

Tarta Pocoyó y Eli

Para el cumple de nuestro hijo Leo, le hicimos esta tarta con dos de sus personajes favoritos. Exquisito bizcocho relleno de... nocilla! Mmmmm, qué ricoooo! A él le encantó, y a los demás también! Un secreto: tanto la cabeza como los brazos van sujetos con palillos, porque pesan mucho. Los detalles están hechos con las estecas de fondant, que ofrecen muchas posibilidades a la hora del modelado, y los ojitos y la boca con rotuladores comestibles, en fin todo se come!

BIENVENIDOS!!!

Con muchísima ilusión, estamos empezando a hacer nuestros pinitos en repostería decorativa, basándonos sobre todo en el fondant, por la flexibilidad que tiene en cuanto a modelado, lo que nos ofrece millones de posibilidades a la hora de recrear todo tipo de imágenes tanto en 2D como en 3D.

A mi pasión por la cocina en general y la repostería en particular, se une el arte y la gran dedicación de mi marido en cuanto a expresión artística manual, por lo que forzosamente, estas tartas que vamos a hacer y estamos haciendo, tienen que estar riquísimas y además tienen que ser preciosas!

Y pensando en compartir toda esta nueva y emocionante experiencia con vosotros, nace este blog, que ya tiene perfil en Facebook con el mismo nombre, para que veais lo que vamos haciendo poco a poco, y para que nos pregunteis cualquier duda que tengais respecto a nuestras tartas y al fondant en general.

Para ello, teneis también a vuestra disposicion un mail de contacto: dulcesconfondant@gmail.com. Desde ahí os iremos solucionando las dudas que tengais y por supuesto compartiremos nuestros secretos, para que seais capaces de crear tartas tan ricas y tan fantásticas como esperamos que sean las nuestras. Y si no, pues os la hacemos nosotros!

Y como muestra, os dejo nuestras primeras "obras de arte", a ver si os van gustando!

Un saludo a todos los fondanteros!